こんにちは たかです。 「コーヒーといえば、カフェオレでしょ！！」 そうです！ 僕もたまには！ 白黒つけないカフェオレが飲みたい！ ということで、今回はおしゃれに カフェオレを作ってみましょう！ 僕流のおいしい作り方レシピ公開です！！ 一杯分の用意…

こんにちは たかです。 みなさんは、 コーヒーグレードについて 気にしたことがあるでしょうか？ 「グレードってランクみたいに 良い豆順みたいなのがあるの？」 その通りなんです。 コーヒーには、意外にも多く ランキングのように格付けされています。 図1…

こんにちは たかです。 今回は、前にお話しした コーヒーグレードの続きを ご紹介します。 図1 コーヒーピラミッド 前回は、スペシャリティーコーヒー についてピラミッドを用いて、 お話しをしました。 今回は、 プレミアム、コマーシャル、 ローグレードコ…